Apreciables alumnas y alumnos del curso de Técnicas de Supervisión en áreas productivas, les pido de favor lean la información aquí incluida para el desarrollo de la Práctica No. 1, programada del 8 al 12 de agosto del 2011.
ACTIVIDAD 1: La primera actividad que realizaras de forma individual es; Iniciar un glosario personalizado de términos técnicos utilizados durante el curso, esta información la mostraras a tus profesores para ser evaluada durante la práctica No. 1.
¡Mucho éxito en tu curso!
Concepto de organización productiva.
Para nuestro curso consideraremos que, una organización es un grupo de personas que a través de sus actividades y funciones alcanzan metas, por ejemplo; el empacar o elaborar un producto.
Cada organización, desarrolla una estructura que define las diferentes funciones de sus trabajadores y establece límites en los comportamientos de trabajo. Esto incluye crear reglas, normas y políticas, dar la responsabilidad de supervisar a otras personas, formar equipos de trabajo, escribir descripciones de puestos para que los trabajadores conozcan sus responsabilidades.
Niveles organizacionales
Como puedes observar en el esquema, el nivel base de la pirámide está ocupado por los trabajadores operativos. Éstos producen los bienes y servicios al realizar tareas específicas, no dirigen si supervisan las actividades de otros trabajadores.
La alta administración es un grupo de personas responsables de establecer los objetivos globales de la organización y desarrollar las políticas para alcanzarlos. Los títulos de los puestos incluyen; Presidente, Director, Gerente General.
Los mandos superiores, son responsables de establecer y cumplir las metas específicas en su Departamento o Unidad. Sus metas dependen de los objetivos globales que establece la alta administración. Ejemplos de títulos son; Vicepresidente, Subdirector, Gerente de área, Subgerente, Jefe de Producción.
Los supervisores son parte del equipo administrativo de una organización. Su particularidad es que dirige el trabajo de los trabajadores operativos, no dirige a otro administrador. Ocasionalmente, el supervisor participa en las tareas operativas de sus trabajadores. El tiene la facultad de contratar, suspender, transferir, despedir, volver a llamar, promover, asignar, recompensar, disciplinar, capacitar a sus trabajadores.
Organigrama Empresarial
Toda empresa describe los puestos de trabajo, la asignación de responsabilidades y el establecimiento de las relaciones de autoridad y coordinación, mediante los niveles organizacionales o niveles de jerarquía o escalones de autoridad y los representa mediante un organigrama.
El organigrama (órgano = órgano u organismo + grama = gráfico) es la gráfica que representa la organización de una empresa, o sea, su estructura organizacional. Recuperado de; http://www.monografias.com/trabajos22/el-organigrama-empresarial/el-organigrama-empresarial.shtml
En el organigrama se especifican los puestos o cargos dentro de rectángulos, están unidos entre sí por líneas, que trazan las relaciones de comunicación entre ellos. Cuando las líneas son horizontales, representan relaciones de laterales de comunicación. Cuando son verticales, representan relaciones de autoridad (del superior sobre el subordinado) o relaciones de responsabilidad (del subordinado hacia el superior). En el organigrama clásico los órganos o cargos del mismo nivel jerárquico deben ser colocados paralelamente, utilizando la misma nomenclatura para designarlos.
A continuación te muestro un organigrama funcional o por Departamento de Producción:
Proceso administrativo
El término Administración se refiere al proceso de hacer que las cosas se hagan efectiva y eficientemente, a través de otras personas. Dos de las funciones administrativas que desempeña el supervisor son; la eficiencia y la efectividad.
La eficiencia, significa hacer la tarea correctamente y se refiere a la relación entre la entrada o recursos (dinero, personal, equipo, materia prima) y la salida o producto. La eficiencia se incrementa cuando se obtiene mayor producto con menos insumos. Por tanto, los supervisores evitaran; desperdicios de materiales y materias primas, gastos innecesarios, personal ocioso, equipo en mal estado, materias primas de baja calidad.
Un supervisor debe garantizar que concluyan satisfactoriamente las actividades de sus trabajadores operativos. Esto se llama efectividad. En una organización esto se traduce en el logro de metas.
Ser un buen supervisor significa preocuparse tanto por alcanzar las metas (efectividad) como por hacerlo con la mayor eficiencia posible.
El supervisor se desempeña en todo momento con base en cuatro funciones administrativas básicas que son; planear, organizar, dirigir y controlar, las cuales revisaremos en tu próxima práctica.
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA No. 1
-Describe las funciones de un supervisor del área productiva de una empresa que elabora productos, para que compruebes que es un elemento de enlace en una organización.
-Localiza y registra los elementos que se informan en la etiqueta de un producto comercial, para que los utilices en el diseño de las etiquetas de los productos que elaboraras durante el curso.
-Conforma tu equipo de trabajo con los compañeros que consideras tendrás afinidad y complementabilidad durante el desarrollo de las prácticas.
-Programa las fechas en que tu función será de supervisor de producción de la empresa.
-Inicia la conformación de un glosario de términos técnicos.
MATERIAL A UTILIZAR EN LA PRACTICA 1:
Una envoltura, etiqueta o empaque de producto (alimenticio, farmacéutico, cosmético o químico en general). Proporcionado por el alumno.
Te comento que durante el curso, cubrirás la función de supervisor de producción de tus colaboradores, por lo cual deberás manejar los recursos de tu empresa. Además cuando seas colaborador podrás aprender de todos y cada uno de los supervisores de la empresa. A continuación programa en equipo las fechas en que supervisara cada uno de ustedes. Solicita la autorización del Jefe y del Gerente de Producción.
ACTIVIDADES EXTRACLASE PARA LA PRACTICA No. 2
Con tu equipo de trabajo, construyan una pirámide de cartulina y en las caras escriban:
• La misión de su empresa
• La visión.
• Las políticas de la empresa
• El organigrama
Coloquen un banderín con la razón social y el logotipo de la empresa, elaboradora de gelatinas de sabor (próxima práctica).
CUESTIONARIO A RESOLVER DURANTE LA PRACTICA 1
1.- ¿Qué es razón social?:
2.- ¿Qué es un organigrama?:
3.- Define Supervisor:
4.- ¿Qué es contenido neto?
5.- ¿Consideras importante que el fabricante te informe la fecha de caducidad de su producto?, ¡Fundamenta tu respuesta!:
¡Apreciable estudiante nos vemos en la práctica 1¡
¡Buen fin de semana!
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